Livro lançado pela AMCG destaca pratos típicos dos Campos Gerais; confira

O livro ‘Sabores dos Campos Gerais’ completou seis anos de história nesta semana. Lançado em 2018, a obra reúne os principais pratos típicos de cada uma das 19 cidades que compõem a região, incluindo: Arapoti, Carambeí, Castro, Curiúva, Imbaú, Ipiranga, Ivaí, Jaguariaíva, Ortigueira, Palmeira, Piraí do Sul, Porto Amazonas, Ponta Grossa, Reserva, São João do Triunfo, Sengés, Telêmaco Borba, Tibagi e Ventania.

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Produzido pelo setor de Cultura da Associação dos Municípios dos Campos Campos Gerais (AMCG), em parceria com as prefeituras da região, o material é fruto de um amplo estudo realizado à época e de um concurso fotográfico, que reuniu imagens únicas de cada iguaria. Atualmente, o material circula por diversos pontos do estado e também está disponível em formato online. Por meio do livro, foi possível estimular o turismo e o resgate das tradições em cada uma das cidades participantes.

A diretora administrativa da AMCG, Katiane Pires, já atuava na Associação à época do lançamento. Ela lembra com carinho todo o processo que resultou na criação do material. “Essa conquista foi fruto do trabalho de muitas pessoas, deixo aqui nosso agradecimento a cada uma delas. Conseguimos reunir boa parte da riqueza gastronômica dos Campos Gerais em um único livro. Foi um movimento que, até hoje, ajuda a divulgar a região e fortalecer o turismo e também a cultura”, enalteceu.

Relembre os pratos típicos de cada cidade dos Campos Gerais:

ARAPOTI: Lombo de Festa
CARAMBEÍ: Torta Holandesa
CASTRO: Virado Tropeiro
CURIÚVA: Porco na Lata
IMBAÚ: Mingau de milho vede com frango caipira
IPIRANGA: Carneiro no sal fino
IVAÍ: Pierogi
JAGUARIAÍVA: Quirerada com carne de porco
ORTIGUEIRA: Costelinha de porco no mel
PALMEIRA: Pão no Bafo
PIRAÍ DO SUL: Cabriúva
PONTA GROSSA: Alcatra no Espeto
PORTO AMAZONAS: Carne no disco com maçã
RESERVA: Tomate Recheado
SENGÉS: Virado de Feijão com Torresmo
SÃO JOÃO DO TRIUNFO: Arroz com frango
TELÊMACO: Entrevero de Pinhão
TIBAGI: Carne no Tacho do Guartelá com Paçoca de Carne
VENTANIA: Virado com frango caipira e café

(Com assessoria)